Carbonell
Recetario Carbonell
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Galletas de Chocolate

Tiempo de preparación 1.5 horas Dificultad Fácil Porciones 5 Porciones Frío
Ingredientes
  • 1 taza de harina integral de trigo
  • 1/2 taza de harina blanca repostera
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 taza de azúcar de caña (integral)
  • 1/4 taza de Aceite de Oliva Clásico Carbonell
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 cucharaditas de cocoa en polvo
  • Un puñados de arándanos secos
  • Un puñado de chispas de chocolate
  • Un puñado de nueces
  • Agua
  • Papel de aluminio
Elaboración

¡Estas galletas serán un postre estrella!

En un bowl, bate los huevos, añade el azúcar, la esencia de vainilla y el cacao y bate muy bien.

En otro bowl, mezcla las harinas con el polvo de hornear.

Ahora juntar ambas mezclas y añade las chispas de chocolate, los arándanos y las nueces.

Mezcla todo bien para que se repartan bien los frutos secos y las chispas de chocolate. Añade el Aceite de Oliva Clásico Carbonell.

Pon un papel de aluminio en la bandeja.

Calienta el horno a 170ºC.

Mientras el horno se calienta. Coloca una cucharada sopera de masa en la bandeja y dale forma con la mano aplastando un poco. Dejar espacio entre galleta y galleta ya que al hornearse crecen.

Meter al horno por 15 minutos y después con ayuda de una espátula saca con cuidado porque salen “blandas” y se endurecen cuando se enfrían.

Deja en la bandeja caliente 2 minutos más y después pasa a una rejilla para enfriar.

Espera a que la bandeja se enfríe para meter la segunda horneada (esto es importante ya que con la bandeja caliente se engrasarán).

Déjalas enfriar bien y guárdalas en un tarro de galletas, de preferencia en un cierre hermético.

Te vamos a contar algo: estas galletas están mejor al día siguiente y según pasan los días más ricas son. Por ello te recomendamos dejarlas enfriar muy bien antes de probarlas.

¡Te prometemos que vale la pena aguantar para probar su delicioso
sabor!

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