Carbonell
Recetario Carbonell
Carbonell Palanqueta de Nuez

Palanqueta de Nuez Carbonell

Tiempo de preparación 1 hora Dificultad Intermedio Porciones 1 Porciones Frío
Ingredientes

 

  • 1 taza de nuez
  • 2 tazas de azúcar mascabada
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada sopera de Aceite Extra Virgen Carbonell
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal
Elaboración

 

  • Mezcla en un recipiente el azúcar, 1/2 taza de agua, la sal y la leche.
  • Pon la mezcla a fuego alto, mueve constantemente hasta que dé el primer hervor. Baja la flama y deja hervir sin mover hasta tener una mezcla muy espesa y retira del fuego.
  • Agrega la cucharada sopera de Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell,  la vainilla y mezcla. Ahora deja enfriar un poco, sin moverlo.
  • Añade las nueces y continúa mezclando.
  • Extiende el dulce sobre un platón previamente engrasado con Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell.
  • Deja endurecer y corta las porciones que vas a necesitar.
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