Ingredientes
Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell
100 gr de piña
100 gr de sandía
1 mango
75 gr de Moras
75 gr de frambuesas
1 bolsa de mezcla de lechugas
20 ml de vinagre de vino Tinto Carbonell
25 gr de frambuesas
Una pizca de sal
Preparación
En un molde rellenamos con la mezcla de lechugas.
Distribuimos por encima de las lechugas unos daditos de mango, algunas moras y frambuesas y colocamos las frutas del bosque estratégicamente por toda la ensalada y el plato a modo de decoración.
Cortamos la sandía y la piña en triángulos grandes y los colocamos alrededor de la ensalada.
Para la elaboración de la vinagreta: En un tazón añadimos el Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell, incorporamos el vinagre, los 25 gr de frambuesas y lo trituramos todo bien. Rectificamos de sal y mezclamos bien.
¡Disfruta!
