Ingredientes
1 cucharada Aceite de Oliva Clásico Carbonell
2 cucharadas chile ancho molido
1/2 cucharadita comino molido
1 taza arroz integral
1 taza lentejas
1 taza cebolla picada
4 tazas agua
2 dientes ajo picados
c/n ramas cilantro
Sal al gusto
Preparación
1.Lavar el arroz integral y las lentejas por separado. Calentar el Aceite de Oliva y sofreír la cebolla y el ajo sin que se doren.
2.Agregar el arroz y freír ligeramente. Añadir las lentejas, el agua, el chile molido, el comino, la sal y las ramas de cilantro, mezclar bien.
3.Dejar que suelte el hervor y cocer a fuego muy lento. El arroz integral tarda más que el arroz blanco. Dejar cocer durante 30 minutos. Servir adornado con unas hojas de cilantro.
