Ingredientes
2 pechugas de pollo
2 manzanas
½ cucharadita de curry en polvo
aceite de oliva extra virgen Carbonell
sal al gusto
pimienta al gusto
Ingredientes salsa de yogurt
1 taza yogurt natural
5 hojas de menta fresca
palos para brocheta
Preparación
Preparación para brochetas
Corta la manzana en cubos del mismo tamaño, reserva.
Sigue con la pechuga, salpimienta la carne y añade el curry, corta en cubos.
Empieza a montar la brocheta, coloca un cubo de manzana y un trozo de pollo, así sucesivamente hasta que estén listas.
Prepara la plancha con un poco de aceite de oliva extra virgen Carbonell, debe estar caliente para cocinar las brochetas. Con tres minutos por cada lado estará perfecto, la manzana quedará crujiente y el pollo bien cocinado.
Preparación salsa de yogurt.
En un bol agrega el yogurt, la sal, hojas de menta picadas y mezcla.
Listo para saborear las brochetas.
