Ingredientes
– Aceite Carbonell Toque de Oliva
– 4 camotes
– 2 dientes de ajo finamente picados
– Perejil picado
– 2/3 taza de crema
– 6 tiras de tocino de cerdo
– Sal y Pimienta
– Queso gouda para gratinar
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C
2. Calentar en un sartén el Aceite Carbonell Toque de Oliva
3. Pelar los camotes y cortar en rodajas.
4. Sofreír por ambos lados junto con los ajos y dejar cocinar a fuego lento por 5 minutos con el sartén tapado.
5. En un refractario, poner una cama de camote.
6. Salpimentar
7. Cubrir con crema y tocino frito en pedacitos.
8. Repetir con otra ronda de camote y otra de salsa.
9. Cubrir con queso y meter al horno por 10 minutos
10. ¡Disfruta!
