Ingredientes
– 2 calabacitas medianas
– ¼ de cebolla morada
– 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra-Virgen Carbonell
– 2 cucharadas de queso parmesano molido
– 1 cucharada de Alcaparras Carbonell
– El jugo de 1 limón
– Sal de mar y pimienta al gusto
Preparación
1. Rebanar las calabacitas en círculos lo más fino posible.
2. Filetear la cebolla delgada.
3. En un plato redondo, acomodar las calabacitas en espiral.
4. Esparcir la cebolla.
5. Rociar con el limón y el Aceite de Oliva Extra-Virgen Carbonell.
6. Salpimentar.
7. Esparcir el queso parmesano y las Alcaparras Carbonell.
8. ¡Disfruta!
