Ingredientes
4 tazas de lentejas cocidas y escurridas
2 tazas de mango picado en cubos
½ taza de pimiento morrón picado
½ taza de cebolla morada finamente picada
1/3 de taza de cilantro finamente picado
1 chile serrano picado
1 taza de tomate cherry
Jugo de 2 limones
Sal
1 chorrito de Aceite Extra Virgen Orgánico Carbonell
Preparación
Escurre las lentejas y coloca en un bowl, integra los demás ingredientes, agrega el chorrito de Aceite Extra Virgen Orgánico Carbonell y mezcla bien.
Dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Puedes servirlo con tostadas o galletas saladas.
¡Disfruta!
