Ingredientes
1/2 kilo de zanahoria
– 2 calabazas
– 2 papas
– 1 cebolla
– 3 pimientas negras
– 3 ajos
– 5 cucharadas de Aceite de Oliva Clásico Carbonell
– Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell
– 1L de caldo de pollo
Preparación
1. Rebanar las verduras.
2. En una olla, sofreír la cebolla, los ajos y la pimienta por un par de minutos.
3. Agregamos el resto de las verduras en bastones.
4. Agregamos el caldo de pollo y sal
5. Dejamos hervir por 15 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
6. Apartamos y dejamos enfriar.
7. Una vez fría, licuamos.
8. Ya licuada, cocinar por 8 minutos más.
9. Al servir, verter un chorrito de Aceite de Oliva Carbonell Extra Virgen
10. ¡Disfruta!