Ingredientes
Aceite de oliva
1 rebanada de pan
1 trozo de queso feta
1 huevo
¼ de aguacate
½ lima
Sal
Semillas y especias al gusto
Preparación
1. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Tuesta el pan por ambos lados y resérvalo.
2. En la misma sartén, desmenuza el queso feta con las manos formando un círculo. Rompe el huevo en el centro y cocina durante 3-4 minutos hasta que el huevo cuaje y el queso se vuelva crujiente.
3. Unte el aguacate sobre la tostada, macháquelo con un tenedor y exprima unas gotas de jugo de limón sobre él.
4. Coloque el huevo y el queso feta sobre la tostada. Sazone con sal, semillas y especias al gusto.