Ingredientes
- 1 kilo de papa cambray
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 6 chiles de árbol
- Queso Mozzarela
- 1/4 de taza de Aceite de Oliva Clásico Carbonell
- 1 pizca de sal
Preparación
Hierve las papas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.
Tuesta los chiles en un sartén a fuego medio-bajo y licúalos con el consomé granulado.
Calienta el Aceite de Oliva Clásico Carbonell en una cacerola amplia.
Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante unos minutos.
Agrega el queso mozzarela y sigue cocinando hasta que queden adobadas.
¡Buen provecho!
