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Pastel de chocolate y Aceite de Oliva

Postres

Pastel de chocolate y Aceite de Oliva

Sorprende a tu familia

120

10 personas

Dificultad

medio

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de Aceite de Oliva Clásico Carbonell
  • 100 g de chocolate negro, troceado
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 g de harina
  • 100 g de almendras, molidas finamente o polvo de almendras
  • 1 cucharadita de canela, en polvo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Preparación

Precaliente el horno a 160 ºC (moderado). Enmantecar una tortera de 18 cm y cubre la base con papel encerado.

En un bowl, agrega el Aceite de Oliva Clásico Carbonell y el chocolate picado.

Coloca el bowl sobre una cacerola con 3 cm de agua hirviendo sin que el bowl toque el agua para derretir suavemente el chocolate. Retira del fuego y reservar.

En otro bowl, bate los huevos y el azúcar hasta lograr una crema pálida y cremosa. Incorpora la mezcla de chocolate derretido y revolver.

Agrega la harina, el polvo de almendras y la canela.

Mezcla bien, agrega en la charola para hornear y lleva al horno.

Hornea de 25 a 30 minutos. Retira del horno, decora y sirve.

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