Ingredientes
3 cucharadas de Aceite Extra-Virgen Orgánico Carbonell
4 pimientos naranjas
4 jitomates saladet
8 hojas de lechuga romana
1 pepino en cubos pequeños
2 latas de atún
4 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta
2 chiles chipotle
Preparación
Cortar una tapa de los pimientos.
Ahuecar los pimientos.
Con un cuchillo afilado, recortar los ojos y la boca como si fuera una calabaza de Halloween.
Para el relleno, mezclar en un tazón el atún, la mayonesa, el Aceite Extra-Virgen Orgánico Carbonell, el chipotle y salpimentar.
Forrar el interior de los pimientos con lechuga.
Rellenar la mezcla de atún.
¡Disfruta!
