Arroz

Pollo cremoso

personas
Dificultad
Fácil
Pollo cremoso

Ingredientes

  • 3 chicken breasts
  • 1 Onion
  • Grated cheese
  • 200 g of Spinach
  • 150 g of mushrooms
  • 150 ml of light cream
  • 150 ml of water or broth
  • Ground pepper
  • Olive oil
  • 2 Dried tomatoes
  • Grated mozzarella cheese

Preparación

1. En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y saltea durante un par de minutos. Pon el pollo en la sartén y dora. Cocina durante unos 8-10 minutos. Retira de la sartén y reserva.

2. En la misma sartén, saltea los champiñones y vierte la crema líquida, el queso rallado y el caldo. Remueve todo. Añade las espinacas.

3. Después de unos 3 o 4 minutos, pon el pollo en la sartén y déjalo cocer en la salsa durante 20 minutos a fuego lento.

4. Añade los tomates secos y sirve.

5. Añade el queso, tapa y deja que se derrita.
NOTA: Levanta el pollo ya cortado para que se vea el queso.