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Sopa de chícharo

Verduras

Sopa de chícharo

Saludable y rápido

25

4 personas

Dificultad

fácil

INGREDIENTES

Aceite Extra Virgen Selección Especial

800 g de chícharo pelado

¼ de taza de crema agria

Sal y pimienta

4 panes de caja

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Preparación

En una olla, poner a cocer los chícharos cubiertos de agua (apenas cubiertos).

Cuando los chícharos estén tiernos, licuarlos hasta tener una mezcla homogénea.

En un sartén, sofreír el puré de chícharo y espesarlo con la crema agria y de ser necesario, un poco de agua.

Salpimentar y dejar hervir.

Para los crutones, cortar las orillas del pan de caja y cortarlo en pequeños cuadrados.

Dorar los panes al gusto.

Servir la sopa rociando Aceite Extra Virgen Selección Especial y los crutones encima.

¡Disfruta!

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