Ingredientes
– 1 kg de huitlacoche
– 1 kg de queso de hebra (opcional)
– 1 cebolla
– 1 rama de epazote
– 3 dientes de ajo
– 3 cucharaditas de aceite
– Sal al gusto
– Un chorrito de Aceite de Oliva Clásico Carbonell
Preparación
1. Sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados en el Aceite de Oliva Clásico Carbonell.
2. Agregar el huitlacoche lavado, la rama de epazote y la sal. Sofreír hasta que esté blandito.
3. Agregar queso de hebra (opcional).
