Ingredientes
5 o 6 tomates cherry
50 g de dados de jamón de York
1 cucharadita de maicena
1 cucharada sopera de leche de continuación
5 cl de nata líquida
1 huevo
1 cucharadita de café de mostaza
15 g de parmesano rallado
Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell
Pimienta
Preparación
Calienta el horno a 160º C.
Lava los tomates, colócalos en el molde y echa un chorrito de aceite por encima.
Mételos al horno durante 10 minutos.
Bate el huevo con el parmesano.
Añade la mostaza, la maicena diluida en leche, la nata líquida y un pellizquito de pimienta. Mezcla bien y añade el jamón.
Echa la mezcla en el molde y hornea durante 20 minutos.
La tarta salada se sirve tibia, con puré de verduras.
