Ingredientes
1cucharada sopera de Aceite Toque de Oliva Carbonell
1 pieza de Brócoli
¼ Cebolla picada
1 diente de Ajo picado
1 cucharada sopera de Ajo en polvo
1 cucharada sopera de Comino molido
1 cucharada sopera de Linaza molida
1 cucharada sopera de Vinagre de Vino Blanco Carbonell
1 cucharada sopera de Mostaza
½ taza de Harina de garbanzos
Preparación
Cortar el brócoli o meterlo en un procesador.
Posteriormente, añadimos los ingredientes como el ajo molido y mezclamos.
Agregar la mostaza, añadimos el comino, el vinagre, la linaza y el Aceite Toque de Oliva Carbonell. La semilla de linaza ayudará a sustituir el huevo en estas tortitas veganas fáciles para que se compacten mejor.
Picar el perejil. el ajo y la cebolla que se picaron lo sofreímos un poco en una sartén con un poco de Aceite Toque de Oliva Carbonell.
Después añadimos el perejil picado a la mezcla de las tortitas de brócoli sin queso.
Revolvemos todo y añadimos 1/2 taza de harina de garbanzos, al final armamos las tortitas de brócoli.
Las cocemos en una sartén por 10 min.
Por último, servimos las tortitas de brócoli.
¡Disfruta!
