{"id":1267,"date":"2024-04-30T08:54:47","date_gmt":"2024-04-30T08:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/carbonell-mx.sidnpre.com\/?p=1267"},"modified":"2024-04-30T08:54:47","modified_gmt":"2024-04-30T08:54:47","slug":"el-mejor-uso-del-vinagre-blanco-para-tus-platos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carbonell.mx\/es\/blog\/entry\/el-mejor-uso-del-vinagre-blanco-para-tus-platos\/","title":{"rendered":"El mejor uso del vinagre blanco para tus platos"},"content":{"rendered":"
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Los usos del vinagre blanco en la cocina<\/b><\/p>\n

El vinagre blanco se usa para hacer una gran variedad de recetas culinarias. Por ejemplo, se usa para elaborar encurtidos y tambi\u00e9n para hacer platos adobados y en escabeche. Hoy te traigo el uso del vinagre blanco en las salsas que acompa\u00f1ar\u00e1n tus platos favoritos.\u00a0\u00bfSabes lo que es la salsa chimichurri?<\/b>\u00a0A partir de hoy te convertir\u00e1s en un sibarita de esta deliciosa salsa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El uso del vinagre en la confecci\u00f3n de salsas<\/b><\/p>\n

La salsa chimichurri proviene de tierras argentinas y hace un maridaje perfecto con la carne asada. Hacerla es sencillo y la mezcla de sabores que consigue es una delicia para el paladar, y el uso del vinagre en esta receta es esencial. Los ingredientes necesarios son:<\/p>\n

    \n
  • 500g de hojas de perejil<\/li>\n
  • Una cucharada de or\u00e9gano seco<\/li>\n
  • 4 dientes de ajo<\/li>\n
  • 2 chiles\/pimientos -en caso de que te guste el picante-<\/li>\n
  • Una cucharada de piment\u00f3n dulce<\/li>\n
  • 1\/2 cucharada de t\u00e9 de pimienta negra<\/li>\n
  • Una cucharada de t\u00e9 de sal gruesa<\/li>\n
  • 250ml de aceite de oliva<\/li>\n
  • 125ml de vinagre blanco Carapelli<\/li>\n
  • El jugo de un lim\u00f3n<\/li>\n
  • 100ml de agua tibia<\/li>\n<\/ul>\n

    El primer paso es cortar las hojas de perejil, los ajos, y los chiles lo m\u00e1s peque\u00f1o que puedas. Despu\u00e9s, agrega el agua tibia, y mezcla todo para que los ingredientes se hidraten bien. Una vez hecho esto, a\u00f1ade la pimienta, la sal y el piment\u00f3n. M\u00e9zclalo de nuevo. Por \u00faltimo, agrega el vinagre, el jugo de lim\u00f3n y el aceite de oliva. Incorp\u00f3ralo todo muy bien y vierte la salsa en un envase de vidrio. Hay que dejarla macerar toda la noche. Al d\u00eda siguiente podr\u00e1s degustarla.<\/p>\n

    Esta deliciosa salsa puede usarse para marinar pollo, carne, e incluso pescado antes de cocinarlos. O bien tambi\u00e9n para acompa\u00f1ar platos ya cocinados.<\/p>\n

    El uso del vinagre es muy sano y se emplea para muchos tipos de salsa\u00a0<\/b>\u2014los ejemplos m\u00e1s conocidos son la mayonesa y la salsa agridulce\u2014. Sin embargo, te he tra\u00eddo esta receta porque estoy seguro de que cuando pruebes la salsa chimichurri en tus platos favoritos, te cambiar\u00e1 la vida.<\/p>\n

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