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<\/p>\nEn verano hace tanto calor que lo \u00fanico que queremos comer son alimentos frescos. Por eso, el plato que mejor sienta es la ensalada. Adem\u00e1s del Aceite de Oliva, un dispensable para ali\u00f1ar las ensaladas es el vinagre. No s\u00f3lo es un complemento que le da un sabor especial a la comida, el vinagre tambi\u00e9n es saludable.<\/p>\n
Los beneficios del vinagre<\/b><\/p>\n
El vinagre contiene propiedades antioxidantes<\/b>, algo que ayuda a mantener las c\u00e9lulas sanas y j\u00f3venes. As\u00ed, su funcionamiento se mantiene activo, y evita enfermedades que provienen de la oxidaci\u00f3n celular.<\/p>\n
Adem\u00e1s de esto,\u00a0un consumo regular de vinagre reduce los niveles de glucosa en la sangre, y tambi\u00e9n disminuye la presi\u00f3n arterial<\/b>. De este modo, previene enfermedades como la diabetes y la hipertensi\u00f3n. Evidentemente, adem\u00e1s de consumir este alimento, es imprescindible llevar una dieta balanceada y hacer ejercicio de forma habitual para obtener los resultados deseados.<\/p>\n
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Tipos de vinagre para distintas ensaladas<\/b><\/p>\n
El vinagre de vino blanco, el bals\u00e1mico de m\u00f3dena, el de vino tinto y el de jerez son distintos tipos de vinagre. Algunos maridan mejor con un tipo de ensaladas que otros. El vinagre es saludable, s\u00ed, pero tambi\u00e9n potencia el sabor de tus ensaladas si eliges el correcto.<\/p>\n
Vinagre de vino blanco Carbonell<\/b>. Este es perfecto para ali\u00f1ar ensaladas de pasta, arroz o quinoa. Tambi\u00e9n se puede usar para crear vinagretas y aderezos, por ejemplo si lo mezclas con mostaza, Aceite de Oliva y miel.<\/p>\n
Vinagre de vino blanco con ajo Carbonell<\/b>. Es ideal para ensaladas que lleven verduras a la parrilla como esp\u00e1rragos, o alcachofas y legumbres. Tambi\u00e9n es delicioso en ensaladas de pollo, o pavo.<\/p>\n
Vinagre bals\u00e1mico Carbonell<\/b>. Este vinagre es perfecto para ensaladas que tengan queso de cabra o queso azul. Su sabor tambi\u00e9n marida muy bien con ensaladas que tengan frutas como manzanas, fresas o peras.<\/p>\n
Vinagre de Jerez<\/b>. Perfecto si la ensalada tiene alg\u00fan tipo de pescado o marisco. Por ejemplo, este tipo de vinagre es un complemento ideal para ensaladas de bonito, at\u00fan o gambas.<\/p>\n
Usar el vinagre adecuado para potenciar el sabor de los platos veraniegos es aprovechar los beneficios del vinagre al m\u00e1ximo. No porque un vinagre sea mejor que otro, sino porque tu paladar degustar\u00e1 unas ensaladas deliciosas, a la vez que fomentas tu propio bienestar y el de tu familia.<\/p>\n